能舞台で使われる能面は約８０種類ある。素材は檜で叩き鑿，各種の彫刻刀で打ち上げます。表には胡粉を膠で溶いたものを塗り重ね，サンドペーパーで丹念に磨きます。目・眉・髪は墨で描き，唇は朱墨や紅で表情をつくってゆきます。能面は「彫刻」と「絵画」の融合した工芸であり，裏の漆塗り，目・歯入れの金工，髪・髭の植毛等，各種の技法を必要とする工芸です。